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2023年9月17日の男子ごはんは、
大根のすまし汁
水菜のあっさり漬け
鶏つくねの月見丼
大根のすまし汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
鶏ももひき肉(100g)、大根(60g)、かつおだし(400cc)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、塩(小さじ1/3)、しょうゆ(大さじ1)、粉山椒(適量)
水菜のあっさり漬け

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
水菜(1束)、すし酢(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1/2)、赤唐辛子(小さじ1/2)、塩(少々)
鶏つくねの月見丼

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
鶏ももひき肉(300g)、玉ねぎ(1/4個)、薄力粉(大さじ1)、卵白(1個分)、卵黄(2個分)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、しょうゆ(大さじ2.5)、みりん(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、温かいごはん(2人分)、万能ねぎ(適量)
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