【男子ごはん】#846 夏のおつまみ特集｜イワシの梅煮風かば焼き｜エビとヤングコーンの焦がしバターソテー｜おかひじきとエノキの和え物｜砂肝の唐揚げ｜焦がしねぎのスペアリブ煮込み

イワシ（３尾）、塩（小さじ1/3）、しょうゆ（大さじ１．５）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ1/2）、砂糖（小さじ２）、梅干し（１個）、白いりごま（適量）、サラダ油（小さじ１）

エビ（１２尾）、ヤングコーン（８本）、バター（２０g）、にんにく（1/2片分）、水（大さじ１）、白ワイン（大さじ１）、パクチー（適量）、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）

おかひじき（１パック）、エノキ（１パック）、梅干し（１個）、マヨネーズ（小さじ１）、めんつゆ（小さじ1/2）、砂糖（小さじ1/4）、オリーブ油（大さじ1/2）、かつお節（適量）、塩（少々）

砂肝（２００g）、塩（小さじ1/2）、白こしょう、片栗粉、揚げ油（各適量）、レモン（適量）

豚スペアリブ（８００g）、塩（小さじ１）、黒こしょう（適量）、分葱（１５０g）、サラダ油（大さじ１）、にんにく（２片）、しょうが（２片）、水（１５０cc）、紹興酒（大さじ２）、しょうゆ（大さじ２）、オイスターソース（大さじ１）、みりん（大さじ１）