【男子ごはん】#853 世界のチャー餃 トルコ編|サバサンドチャーハン|マントゥ風餃子

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2024年10月20日の男子ごはんは、

サバサンドチャーハン

マントゥ風餃子

サバサンドチャーハン

サバサンドチャーハン

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

固めに炊いた温かいごはん(400g)、塩サバ(半身)、バゲット(40g)、紫玉ねぎ(50g)、レタス(60g)、にんにく(2片)、オリーブ油(大さじ3)、鶏がらスープの素(大さじ1/2)、塩、黒こしょう(各適量)、くし形に切ったレモン(2個)

マントゥ風餃子

マントゥ風餃子

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

餃子の皮(20枚)、豚ひき肉(250g)、玉ねぎ(40g)、香菜(1~2枝)、おろしにんにく(2片分)、クミンシード(大さじ1/2)、薄力粉(大さじ1/2)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、水(適量)、パプリカパウダー、香菜(各適量)、くし形に切ったレモン(お好みで)

《ヨーグルトソース》プレーンヨーグルト(大さじ3)、おろしにんにく(1/4片分)、オリーブ油(大さじ1/2)、塩(小さじ1/5)

《トマトソース》トマトペースト(20g)、水(大さじ1.5~2)、オリーブ油(小さじ1)、砂糖(小さじ1/3)、塩(ひとつまみ)、チリペッパー(小さじ1/6)

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