【男子ごはん】「ごまじそバターじゃが」「簡単じゃがフライ」のレシピ|#719 俺たちの作り置き第4弾

2022年3月27日の男子ごはんのレシピになります。

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ごまじそバターじゃが

ごまじそバターじゃが

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • じゃがいも 大3個(700g)
  • 青じそ 20枚
  • バター 30g
  • 白いりごま 大さじ1
  • 塩 小さじ1

作り方

じゃがいも(大3個)は皮を剥いて4~5㎝角に切り鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。

沸いてきたらフツフツするくらいの火加減で茹でる。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばす。

ボウルに移し、バター(30g)、(小さじ1)、みじん切りにした青じそ(20枚)、白いりごま(大さじ1)を加えて和える。

《アレンジレシピ》簡単じゃがフライ

簡単じゃがフライ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • ごまじそバターじゃが 12個
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

(1個)、薄力粉(大さじ3)、(大さじ2)を混ぜてバッター液を作る

ごまじそバターじゃが(12個)をバッター液ににくぐらせて、パン粉(適量)をしっかりとまぶす。

揚げ油(適量)を170℃に熱し、パン粉をつけたじゃがいもを入れて中火で揚げる。衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色に揚げる。

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