２０２２年２月２０日の男子ごはんのレシピになります。
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具だくさんミネストローネ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- サラダ用マカロニ ３０g
- ベーコン ４０g
- 玉ねぎ 1/4個（５０g）
- セロリ 1/2本（５０g）
- にんじん 1/3本（５０g）
- にんにく（みじん切り） １片
- オリーブ油 適量
- 水 ３００cc
- 白ワイン 大さじ１
- ローリエ １枚
- ホールトマト（ダイス） １缶
- 塩 小さじ2/3
作り方
①沸いたお湯にオリーブ油（少々）を加え、マカロニ（３０g）を表示よりも１分長めに茹でる。
②にんにく（１片）、玉ねぎ（1/4個）、セロリ（1/2本）、にんじん（1/3本）、ベーコン（４０g）はみじん切りにする。
③鍋を熱してオリーブ油（大さじ１）をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎ、セロリ、にんじん、ベーコンを中火で炒める。
④油が回ったら水（３００cc）、白ワイン（大さじ１）、ローリエ（１枚）、ホールトマト（１缶）を加え、沸いてきたら蓋をしてたまに混ぜながら１０分煮る。塩（小さじ2/3）で味をととのえ、マカロニを加えてひと煮する。
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