２０２６年７月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、橋本環奈さん、要潤さん、かまいたちのお二人を迎えて、「猛暑乗り切る天下統一級の夏料理１４連発」です。
では、早速作り方です。
タイ風マグロ炒め
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- バスマティライス 大さじ１
- マグロ（刺身） 適量
- 水 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- パクチー 適量
- 小ネギ 適量
- 赤タマネギ 適量
- レモン 適量
- ナンプラー 大さじ２
- 七味唐辛子 大さじ１
- キャベツ 適量
- きゅうり 適量
ポチップ
作り方
①バスマティライス（大さじ１）を鍋に入れてから炒りする。
②マグロの刺身（適量）を細かくカットし、鍋に少量の水と一緒に加え火にかける。鶏がらスープの素（小さじ１）を加えマグロを炒める。２cmほどにカットしたパクチー、小ネギ、赤タマネギ（各適量）を加え、レモン（1/2個）をしぼり入れ、ナンプラー（大さじ２）、七味唐辛子（大さじ１）を加えて、濃いめの味をつける。
③お皿にキャベツ、パクチー、スライスしたきゅうり、レモン（各適量）を乗せ、マグロ炒めをよそい、炒めておいたバスマティライスを散らす。キャベツに包みながら食べる。
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