【男子ごはん】「きゅうりの冷製ミネストラ」のレシピ|#735 夏のイタリアン

2022年7月17日の男子ごはんのレシピになります。

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きゅうりの冷製ミネストラ

きゅうりの冷製ミネストラ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • きゅうり 2本
  • 冷たいかつおだし 400cc
  • 薄口しょうゆ 大さじ3
  • レモン果汁 小さじ1
  • オリーブ油 適量

作り方

きゅうり(2本)はヘタを落としてざく切りにして、冷たいかつおだし(400cc)、薄口しょうゆ(大さじ3)、レモン果汁(小さじ1)と共にフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。

器によそってオリーブ油(適量)を回しかける。

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