【男子ごはん】「納豆炊き込みごはん」のレシピ|#677 男のロマンシリーズ第25弾「納豆」

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2021年6月13日の男子ごはんのレシピになります。

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納豆炊き込みごはん

納豆炊き込みごはん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 納豆(大粒) 2パック
  • 米 2合
  • ツナ 大1缶分
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • かつおだし 285cc
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量

★SHINPEI’S POINT★

納豆とツナに含まれる水分を考えて加える水分の量を330ccに調整する。

作り方

(2合)は洗って水気をきる。

炊飯器にを入れる。計量カップに、かつおだし(285cc)、(大さじ1)、みりん(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ1)、(小さじ1)を合わせて330ccにし、炊飯釜に加えて混ぜる。

ツナ(大1缶分)、ツナ缶の汁(大さじ1/2)、納豆(2パック)を加えて軽くほぐし、普通炊飯モードで炊く。

炊き上がったら、濡らしたしゃもじでさっくりと混ぜ、器によそって万能ねぎ(適量)を振りかける。


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