【志麻さんレシピ】肉の肉巻き|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

スポンサーリンク

2021年1月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、哀川翔さん、千葉雄大さん滝沢カレンさんを迎え、冬の食材を使って、あったか激ウマ料理が連発です!

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
>>Huluなら2週間無料で視聴できる<<

では、早速作り方です。

スポンサーリンク

肉の肉巻き

肉の肉巻き

(出典:沸騰ワード10

材料

  • シャトーブリアン 100g
  • 牛肉(薄切り) 3枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • チリパウダー 少々
  • 油 小さじ1
  • ライム 1/2個
  • 好みのサラダ 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

シャトーブリアン(100g)を1.5㎝幅に細くカットし、薄切りの牛肉(3枚)で巻き、両面に、(少々)、こしょう(少々)、チリパウダー(少々)を振る。

シャトーブリアンは焼きすぎると美味しくないので、外側を肉でコーティングする。

(小さじ1)を引いたフライパンで、強火で表面を焼く。その後、フタをして弱火で火を通す。仕上げにライム(1/2個)をしぼり入れ、酸味をつける。

器に好みのサラダ(適量)と、肉巻きを盛り付ける。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

志麻さんみたいなプロの料理人・栄養士に「作り置き」おかずを作ってもらえる家事代行サービス

志麻さんレシピ本特集

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました