2021年1月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、哀川翔さん、千葉雄大さん、滝沢カレンさんを迎え、冬の食材を使って、あったか激ウマ料理が連発です!
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3NNAKL+2Z61O2+4UKG+5Z6WX)
肉の肉巻き
![肉の肉巻き](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/09/1_img_5638.jpg)
(出典:沸騰ワード10)
材料
- シャトーブリアン 100g
- 牛肉(薄切り) 3枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- チリパウダー 少々
- 油 小さじ1
- ライム 1/2個
- 好みのサラダ 適量
![](https://daizumayuge.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
作り方
①シャトーブリアン(100g)を1.5㎝幅に細くカットし、薄切りの牛肉(3枚)で巻き、両面に、塩(少々)、こしょう(少々)、チリパウダー(少々)を振る。
![](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2020/04/daizumayuge.png)
シャトーブリアンは焼きすぎると美味しくないので、外側を肉でコーティングする。
②油(小さじ1)を引いたフライパンで、強火で表面を焼く。その後、フタをして弱火で火を通す。仕上げにライム(1/2個)をしぼり入れ、酸味をつける。
③器に好みのサラダ(適量)と、肉巻きを盛り付ける。
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