【男子ごはん】「プチケランチム」のレシピ|#620 大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ4品

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2020年5月3日の男子ごはん(東海地方は5月21日)の男子ごはんのレシピになります。

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プチケランチム

プチケランチム

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

ケランチムとは、土鍋で卵を膨らませる韓国の代表的な料理です。

材料

  • 長ネギ(みじん切り) 1/4本(30g)
  • 卵 4個
  • 塩 小さじ1/5
  • 薄力粉 大さじ1
  • 黒こしょう 適量
  • ごま油 適量
  • 韓国のり 適量

作り方

(4個)に(小さじ1/5)、黒こしょう(適量)、薄力粉(大さじ1)を加え混ぜ合わせる。

★SHINPEI’S POINT★

アヒージョで使ったごま油をそのまま使うことで魚介類の旨味がたっぷりと味わえる。

長ネギ(30g)を加える。強火にし、卵液を流し入れる。蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

膨らんだら、韓国のり(適量)をちらす。アヒージョの2種類のタレでいただく。


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