2023年7月30日の男子ごはんのレシピになります。
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![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3NNAKL+2Z61O2+4UKG+5Z6WX)
プロセスチーズのカルピオーネ
![プロセスチーズのカルピオーネ](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2023/08/0_img_8825.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- プロセスチーズ 200g
- 玉ねぎ 40g
- セロリ 25g
- パプリカ 20g
- オリーブ油 適量
- 白ワインビネガー 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
作り方
①セロリ(25g)はすじを取ってからみじん切りにする。玉ねぎ(40g)、パプリカ(20g)はみじん切りにする。
②容器に白ワインビネガー(大さじ3)、オリーブ油(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、黒こしょう(適量)を混ぜ、刻んだ野菜を加える。
③プロセスチーズ(200g)は1㎝の厚さに切り、フライパンを熱してオリーブ油(小さじ1)を引き、チーズを並べて強火で両面をサッと焼いて取り出す。
④あわせたマリネ液に焼いたプロセスチーズを加えて漬ける。ラップで押さえながら蓋をして冷蔵庫で冷やす。
⑤器に盛りつけ、オリーブ油(適量)を回しかける。
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