スペアリブのコーラ煮｜手作りコーラのシロップを使って｜

先日作った、手作りのコーラのシロップを使って

スペアリブのコーラ煮を作ってみました！

甘辛くて、とっても美味しくできましたー。

手作りのコーラを作ると、

シロップがたくさんできるので、

なかなか飲みきれないんですが、

料理に活用すると、

早く消費ができます。

手作りコーラの作り方はこちら▼

では、さっそく作ってみましょう❗️

スペアリブのコーラ煮

材料

• スペアリブ　５００g
• 塩　適量
• こしょう　適量
• コーラシロップ　５０ml
• 水　４５０ml
• しょうゆ　大さじ４
• 酒　大さじ３
• みりん　大さじ１

作り方

①スペアリブは塩(適量)、こしょう(適量)を振り室温に戻しておく。

②鍋に、コーラシロップ(５０ml)、水(４５０ml)、しょうゆ(大さじ４)、酒(大さじ３)、みりん(大さじ１)を入れてよく混ぜ、そこにスペアリブを入れ火にかけ中火で煮る。

③アクがたくさん出てくるので丁寧にアクをとり、アクが少なくなってきたら落し蓋をして３０分ほどコトコト弱火で煮る。

④いったん肉を取り出し、強火でタレを煮詰め、煮詰まってきたら肉を戻しタレを絡める。

ポイント

• コーラシロップでなくても、普通のコーラでも作れます。普通のコーラで作る場合は、コーラを５００mlで作ってください。
• 圧力鍋で作る場合、アクをとってから圧をかけてください。

▼クリック！応援お願いします！▼