【志麻さんレシピ】鶏とクリきのこのオーブン焼き|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年11月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、タイムマシーン3号、俳優の池松壮亮さん、水上恒司さんが志麻さんの自宅の改装を手伝って、作り置きを食べた回です。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。

鶏とクリきのこのオーブン焼き

鶏とクリきのこのオーブン焼き

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 栗 適量
  • 鶏もも肉 3枚
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 油 適量
  • しめじ 大量
  • しいたけ 大量
  • まいたけ 大量
  • カボス 1個

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

(適量)は切り込みを入れてたっぷりのお湯で30〜40分茹でる。

(大さじ1)を引いたフライパンで、こしょう(各適量)をしっかりめにした鶏もも肉(3枚)を皮目を焼く。しめじまいたけ(各大量)は大きく房に分け、しいたけ(大量)は縦半分に切る。

オーブン皿にクッキングシートを引き、しめじしいたけまいたけをたっぷりのせ、茹でた、皮目をパリパリに焼いた鶏もも肉をのせる。6等分くらいに切ったカボス(1個)を上から絞りかけ、絞り終わった皮ものせる。200度のオーブンで30分ほど焼く。

焼けたら鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、大皿にキノコと一緒に盛り付ける。オーブン皿に残った汁を上からかける。

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