２０２３年４月２３日の男子ごはんのレシピになります。
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ローストナッツと香菜のトマトサラダ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- トマト 大１個（３００g）
- 香菜 ５g
- バターピーナッツ 大さじ２
- にんにく 1/2片
- オリーブ油 大さじ１
- ナンプラー 大さじ１
- すし酢 大さじ１
作り方
①バターピーナッツ（大さじ２）は密閉袋に入れて、上から麺棒やスプーン等で叩いて砕く。にんにく（1/2片）はみじん切りにする。
②小さめのフライパンにバターピーナッツ、オリーブ油（大さじ１）を入れ火にかけ、中火で炒める。少し色づいてきたらにんにくを加えて炒める。香りが出てきたらボウルに取り出して冷ます。
③トマト（大１個）はヘタを取って食べやすい大きさに切る。
④バターピーナッツのボウルにナンプラー（大さじ１）、すし酢（大さじ１）を加えて混ぜ、トマト、ざく切りにした香菜（５g）を加えて和える。
ポチップ
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