2018年11月18日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の趣里さん、前田敦子さん、ココリコの遠藤章造さんを迎えて、「秋食材たっぷり！志麻さんの満腹フルコース」をテーマに志麻さんが料理を作ってくれました。
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では、早速作り方です。
さつまいものキャラメリゼ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- さつまいも 2本
- グラニュー糖 100g
- 水 大さじ２
- バター 20g
作り方
①さつまいも（2本）は、水で濡らしたキッチンペーパーで包んだ後ラップで包み、600Wで2分加熱した後、150Wで20分レンチンし冷蔵庫で冷やしておく。
②フライパンにグラニュー糖（100g）、水（大さじ２）を入れ火にかける。焦げてきて泡が小さくなってきたらバター（20g）を加え、縦半分に切ったさつまいもの断面から入れ、表面にキャラメルを絡める。
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