２０１９年８月４日の男子ごはんのレシピになります。
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鶏ひき肉とザーサイの即席冷やしクッパ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 鶏ももひき肉 １００g
- ザーサイ（味付き） １５g
- ごま油 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 白こしょう 適量
《鶏がらスープ》
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ1/2
- 酒 小さじ1/2
- 水 ３００cc
- キムチ ４０g
- 長ネギ ５㎝
- 冷凍ご飯 １人分
★SHINPEI’S POINT★
調理した具材を冷凍してそれに熱々のだしをかけて食べる。
作り方
①長ネギ（5㎝）は細切りにして白髪ネギにする。ザーサイ（15g）はみじん切りにする。キムチ（40g）は1㎝幅に切る。
②熱したフライパンにごま油（小1 ）を引き、鶏ももひき肉（100g）を加えてほぐしながら強火で炒める。
③ザーサイを加え、塩（小１/３）、白こしょう（適量）を加える。
④バットにあけ、あら熱が取れたら具材をラップで包んで冷凍する。ご飯も冷凍しておく。
⑤次に鶏がらスープをつくる。水（300 CC）に酒（小１/２）、鶏がらスープの素（小１/２）を加え、ひと煮立ちする。
⑥器に冷凍したご飯を入れ、その上に冷凍した具材をのせる。上から沸騰した鶏がらスープを注ぎ、ご飯と具材を軽く崩す。その上にキムチ、白髪ネギをのせる。
★SHINPEI’S POINT★
だしを沸騰するまで過熱する。
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