【志麻さんレシピ】みかんのキャラメリゼ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2022年1月7日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、King & Prince永瀬廉さん、女優の池田エライザさん、俳優の柄本祐さんを招いて、旬食材を使った料理で白メシ進みまくりSP」をテーマに料理を作られていました!

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では、早速作り方です。

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みかんのキャラメリゼ

みかんのキャラメリゼ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • ヨーグルト 400g
  • 砂糖 適量
  • 水 大さじ1
  • バター 10g
  • みかん 2個
  • ミント(飾り用) 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

ヨーグルト(400g)は、ザルの上にキッチンペーパーを敷いて水切りしておく。

水切りしたヨーグルト砂糖(大さじ2)を加えよく混ぜる。

フライパンに砂糖(大さじ2)、(大さじ1)を加え、焦がしキャラメルを作る。バター(10g)と皮をむいて横半分に切ったみかん(2個)を加え、キャラメルを絡める。

器にキャラメルみかんを盛り付け、ヨーグルトミント(適量)を添える。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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