２０２３年１１月３日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋メアリージュンさん、高橋ユウさん、よゐこの濱口優さんを迎えて、「秋冬食材であったかヘルシー料理」を作ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
野菜のポタージュ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- セロリ １本
- 白菜 ２枚
- ピーマン １個
- ほうれん草 適量
- 小松菜 適量
- ブロッコリー 適量
- バター ５０g
- 塩 ひとつまみ
- かぼちゃ 適量
- さつまいも 適量
- じゃがいも 適量
- 水 ６００cc
- 牛乳 １００cc
- 生クリーム 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 万能ねぎ 適量
作り方
①玉ねぎ（1/2個）は縦にスライスし、にんじん（1/2本）、セロリ（１本）、白菜（２枚）、ピーマン（１個）、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー（各適量）を炒めやすい大きさに切る。
②フライパンにバター（５０g）、スライスした玉ねぎ、塩（ひとつまみ）、刻んだ野菜を入れじっくり炒める。
③かぼちゃ、さつまいも、じゃがいも（各適量）は皮をむき、一口大に切りフライパンに加える。水（６００cc）を加えて４０分煮込む。
④牛乳（１００cc）を加え、ブレンダーでなめらかになるまですりつぶす。
⑤器に盛り付け、生クリーム（適量）、塩、こしょう（各少々）、小口切りにした万能ねぎ（適量）を散らす。
カレーやシチュー、みそ汁なども
はじめに炒めると味が激変します。
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