２０２２年３月２７日の男子ごはんのレシピになります。
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ごまじそバターじゃが
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- じゃがいも 大３個（７００g）
- 青じそ ２０枚
- バター ３０g
- 白いりごま 大さじ１
- 塩 小さじ１
作り方
①じゃがいも（大３個）は皮を剥いて４～５㎝角に切り鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。
②沸いてきたらフツフツするくらいの火加減で茹でる。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばす。
③ボウルに移し、バター（３０g）、塩（小さじ１）、みじん切りにした青じそ（２０枚）、白いりごま（大さじ１）を加えて和える。
《アレンジレシピ》簡単じゃがフライ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ごまじそバターじゃが １２個
- 卵 １個
- 薄力粉 大さじ３
- 水 大さじ２
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
①卵（１個）、薄力粉（大さじ３）、水（大さじ２）を混ぜてバッター液を作る
②ごまじそバターじゃが（１２個）をバッター液ににくぐらせて、パン粉（適量）をしっかりとまぶす。
③揚げ油（適量）を１７０℃に熱し、パン粉をつけたじゃがいもを入れて中火で揚げる。衣が固まってきたらたまに返しながらきつね色に揚げる。
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