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２０２３年１月３日の男子ごはんは、
千代幻豚のしゃぶしゃぶ
クエ鍋
ノーポリタン
岡村隆史さんのレシピ
千代幻豚のしゃぶしゃぶ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
千代幻豚 肩ロース肉（２００g）、千代幻豚 バラ肉（２００g）、千代ネギ（３〜４本）、本枯節（５０g）、水（１５００cc）、しょうゆ（大さじ２．５）、酒（大さじ２）、みりん（大さじ１）、塩（大さじ1/2）、はちみつ（大さじ1/2）、本枯節（お好みで）、大根おろし（お好みで）
クエ鍋
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
クエ（５００g）、蔵囲昆布（３０g）、岩津ねぎ（１本）、大葉しゅんぎく（1/2束）、かむろとうふ（１丁）、こわくび白菜（２００g）、ごま油（大さじ１）、塩（適量）、水（１０００cc）
《シメ》溶き卵（１個分）、青ねぎ（適量）、ごはん（２００g）
ノーポリタン
岡村隆史さんのレシピです。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
魚肉ソーセージ（２本）、ピーマン（１個）、玉ねぎ（1/2個）、バター（１０〜２０g）、ケチャップ（大さじ３）、中濃ソース（大さじ１）、粉チーズ（適量）、パセリ（適量）、塩（適量）、黒こしょう（適量）、卵（１個）、サラダ油（適量）
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