２０２３年１１月１２日の男子ごはんのレシピになります。
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糸こんにゃくとメンマの炒め和え
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 糸こんにゃく（あく抜き不要のもの） １袋（３００g）
- メンマ ５０g
- パクチー ２〜３枝（３０g）
- しょうゆ 大さじ１．５
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- ごま油 大さじ1/2
作り方
①糸こんにゃく（１袋）は水気を切って食べやすい大きさに切る。メンマ（５０g）、根を切り落としたパクチー（２〜３枝）は、みじん切りにする。
②しょうゆ（大さじ１．５）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、砂糖（小さじ１）を混ぜる。
③フライパンを熱して糸こんにゃくを加えて中強火で空炒りする。チリチリしてきたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。水分が飛んだらメンマ、パクチー、ごま油（大さじ1/2）を加えて炒め合わせる。
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