【志麻さんレシピ】カキトマトラーメン|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2024年4月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、大食い軍団のチョコレートプラネットのお二人と、とにかく明るい安村さん、元乃木坂46の松村沙友理さんを迎えて、「志麻さん春の爆食祭」です。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

カキトマトラーメン

カキトマトラーメン

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 水 600cc
  • だしパック 3袋
  • トマト 大2個
  • 牡蠣 1パック
  • ごま油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • 長ねぎ(緑の部分) 1本分
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 卵 人数分
  • カットわかめ 適量
  • 中華麺 人数分
  • オイスターソース 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

鍋に(600cc)とだしパック(3袋)を入れだしをとる。サイコロ状に切ったトマト(大2個)を加え煮込む。ザルでこし、トマトだしを作る。

牡蠣(1パック)は細かく刻み、フライパンに入れ、ごま油(大さじ2)、サラダ油(大さじ2)、長ねぎの青い部分(1本分)、潰したにんにく(1片)、しょうが(1片)を加え煮詰める。

(こさじ1:分量外)を加えたお湯(分量外)に(人数分)を静かに落とし、ポーチドエッグを作る。カットわかめ(適量)を水で戻しておく。

中華麺(人数分)をたっぷりのお湯で袋の表示時間通りに茹でる。

器にオイスターソース(大さじ1)、トマトだし、茹でた中華麺を入れ、わかめポーチドエッグ牡蠣油をのせる。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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