２０２5年１１月２８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、心も体も温まる「絶品志麻さん鍋SP」です。
では、早速作り方です。
志麻さん流塩鍋
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 白菜 1/4個
- ニンジン 1/2本
- 水菜 １袋
- もやし １パック
- 豚バラ ２００g
- 鶏がらスープの素 大さじ２〜３
- 塩 適量
- 水 適量
- 中華麺 適量
- 七味 お好みで
- ラー油 お好みで
- 柚子胡椒 お好みで
作り方
①豚バラ（２００g）は細かめに切る。水（適量）を入れた鍋の中に入れ火にかけ、豚肉からダシをとる。
水の状態から豚肉を入れることでダシをより引き出す
②白菜（1/4個）、ニンジン（1/2本）、水菜（１袋）も小さめに切り、もやし（１パック）と合わせておく。
③鍋が沸騰したら、豚のアクを取り除き、鶏がらスープの素（大さじ２〜３）、塩（適量）で味を調える。細かめにカットした野菜を一気に入れ、火加減を強火にして蓋をして３分ほど煮込む。
④しめに中華麺（適量）を入れタンメン風にして食べる。
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