２０２６年１月１６日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、志麻さんの母屋とキッチンの天井を塗装！ サンシャイン池崎さん、浮所飛貴さん、岩田アナがお手伝いしました。
では、早速作り方です。
牛丼
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 玉ねぎ 適量
- 厚揚げ 適量
- しらたき 適量
- 牛肉 適量
- 酒 適量
- みりん 適量
- しょうゆ 適量
- 砂糖 適量
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作り方
①玉ねぎ（適量）は、繊維に逆らって１．５cmほどにスライスする。厚揚げ、しらたき（各適量）は、細かめに切る。牛肉（適量）は、食べやすい大きさに切る。
牛丼は肉の旨みがメインの料理なので、牛肉は高いけどサシの入ったものを選び、厚揚げやしらたきでかさましすると良い。
②鍋に、玉ねぎ、厚揚げ、しらたき、牛肉を入れ、そこに、酒、みりん、しょうゆ、砂糖（各適量）をいれ味をつけ、火にかけ４０分ほど煮込む。
水は入れずに、野菜と牛肉の旨みを凝縮した煮汁で煮る
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