２０２１年１月８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、哀川翔さん、千葉雄大さん、滝沢カレンさんを迎え、冬の食材を使って、あったか激ウマ料理が連発です！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
肉の肉巻き
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- シャトーブリアン １００g
- 牛肉（薄切り） ３枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- チリパウダー 少々
- 油 小さじ１
- ライム 1/2個
- 好みのサラダ 適量
ポチップ
作り方
①シャトーブリアン（１００g）を１．５㎝幅に細くカットし、薄切りの牛肉（３枚）で巻き、両面に、塩（少々）、こしょう（少々）、チリパウダー（少々）を振る。
シャトーブリアンは焼きすぎると美味しくないので、外側を肉でコーティングする。
②油（小さじ１）を引いたフライパンで、強火で表面を焼く。その後、フタをして弱火で火を通す。仕上げにライム（1/2個）をしぼり入れ、酸味をつける。
③器に好みのサラダ（適量）と、肉巻きを盛り付ける。
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