【男子ごはん】#614 お家で簡単タイ料理!トムヤムクン&心平流ガイヤーン

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2020年3月22日の男子ごはんは、

暖かくなるこれからの時期におすすめ!

おうちで簡単!本格タイ料理2品

スーパーで買える食材で簡単&本格的
タイ料理の王道!トムヤムクン

おかず&おつまみにもぴったり!
タイ風の焼き鳥!心平流ガイヤーン

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トムヤムクン

トムヤムクン

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

殻付きエビ(8尾)、水(700cc)、青唐辛子(5本)、赤唐辛子(2本)、エリンギ(1本)、ヤングコーン(4本)、パクチーの根(2枝)、レモングラス(20本)、ライム果汁(大さじ1)、しょうが(1片)、にんにく(1/2片)、ナンプラー(小さじ2)、鶏がらスープの素(大さじ1)、アキアミの塩辛(大さじ1)、パクチー(10g)

心平流ガイヤーン

ガイヤーン

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏モモ肉(1枚)、緑豆春雨(10g)、パクチー(1束)、青唐辛子(2本)、にんにく(1片)、ライム(適量、はちみつ(大さじ1/2)、しょうゆ(大さじ1)、スイートチリソース(大さじ3)、ナンプラー(小さじ1)、ニラ(1/5束)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、オリーブ油(適量)

トークタイム

毎月25日はプリンの日。プリンを食べて笑顔になっていただきたい思いから「にっこり= 25」の語呂合わせとして誕生。

変わり種プリン3品を紹介!

梅干プリン(愛知県)

三日三晩塩抜きして煮詰めた紀州梅(和歌山県産)を丸ごと1個沈めた贅沢なプリン。プリンの甘さと梅干しのしょっぱさのギャップが意外に相性抜群!

もっちり自然薯プリン(鳥取県)

パウダー状にした自然薯を混ぜてもっちりなめらかな舌触りにした大人味のプリン。カラメルソースで味変!

深海プリン(静岡県)

日本一の深さを誇る駿河湾生ラムネ味の青いジュレで再現。爽やかなラムネ味がプリンのなめらかさを一段と引き立てる。


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