【男子ごはん】#682 冷酒に合う夏のおつまみ絶品3品|しその和風ベーコン巻き|漬けマグロの高野豆腐衣揚げ|おかひじきとエノキの和え物

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2021年7月18日の男子ごはんは、

しその和風ベーコン巻き

漬けマグロの高野豆腐衣揚げ

太一レシピ

おかひじきとエノキの和え物

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しその和風ベーコン巻き

しその和風ベーコン巻き

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚ひき肉(300g)、しそ(10枚)、薄力粉(小さじ1)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、ベーコン(6枚)、ごま油(大さじ1)、ポン酢(大さじ2)、フレンチマスタード(大さじ1)、ごま油(大さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)、三つ葉(1束)、かいわれ(1パック)、万願寺とうがらし(1本)

漬けマグロの高野豆腐衣揚げ

漬けマグロの高野豆腐衣揚げ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

マグロ(250g)、おろししょうが(大1片分)、しょうゆ(100cc)、みりん(50cc)、砂糖(大さじ1.5)、高野豆腐(2個)、揚げ油(適量)、レモン(適量)、万能ねぎ(適量)

おかひじきとエノキの和え物

おかひじきとエノキの和え物

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

おかひじき(1パック)、エノキ(1パック)、梅干し(1個)、マヨネーズ(小さじ1)、めんつゆ(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/4)、オリーブ油(大さじ1/2)、かつお節(適量)、塩(少々)

トークタイム

進化を続ける変わり種アイス3種を紹介!

越後おぐに クリーミーぎんなんアイスクリーム(新潟県)

銀杏生産量2位の新潟県長岡市で開発されたアイスクリーム。バニラアイスの上に栄養価の高い銀杏を細かく砕き、甘く練ったペーストを贅沢にのせた一品。

焼きナスのアイス(高知県)

日本一のなす出荷量を誇る高知県をPRするために作られたアイス。なすが最も旬とされる7月に収穫したものを炭火焼し、アイスに使用した一品。

加賀 片瓜粕漬ジェラート(石川県)

石川県の漬物屋さんとジェラート職人が作ったジェラート。酒粕の特性を生かした作られたジェラートと瓜の相性が抜群!和風のラムレーズンのような味わいの一品。

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