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２０２１年２月７日（東海地方は２月２５日放送）の男子ごはんは、
バレンタインにおすすめ！
簡単フレンチ３品です。
前菜は、
オリーブ油でじっくり煮込む！
カキのオイル煮 サワーソースを添えて
メインは、
豚肉とベーコンのモッツァレラチーズロールれんこんピューレ
デザートは、
オレンジの香りが爽やか！
チョコオレンジソースのブランマンジェ
カキのオイル煮 サワーソースを添えて
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
カキ（大６個）、エンダイブ（適量）、いくら（適量）、ローズマリー（１本）、オリーブ油（１００cc）
《ソース》マヨネーズ（大さじ２）、フレンチマスタード（小さじ1/2）、パルミジャーノ・レッジャーノ（８g）、レモン汁（大さじ１）、砂糖（小さじ1/3）
チョコオレンジソースのブランマンジェ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
《ブランマンジェ》水（大さじ２）、粉ゼラチン（５g）、グラニュー糖（７０g）、生クリーム（２００cc）、牛乳（３００cc）、グランマニエ（大さじ２）
《オレンジソース》オレンジ（１個）、グラニュー糖（４５g）
《チョコソース》板チョコレート（５０g）、生クリーム（１００cc）
豚肉とベーコンのモッツァレラチーズロールれんこんピューレ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
豚ロース肉（１６０g）、ベーコン（２枚）、タイム（２枝）、モッツァレラチーズ（１００g）、白こしょう（適量）、片栗粉（適量）、塩（小さじ1/3）、オリーブ油（適量）、イタリアンパセリ（適量）
《れんこんのピューレ》れんこん（１００g）、バター（１０g）、生クリーム（大さじ１）、塩（小さじ1/6）
トークタイム
バレンタインにおすすめ！
変わり種チョコレート３品をご紹介。
こんにゃくショコラ「四季実の種」（栃木県）
栃木県鹿沼産のこんにゃく＆最高級クーベルチュールチョコを使用。すべて手作業で作られている。カロリーや糖質が気になる方にもおすすめの一品。
ポチップ
イカ伯爵の函館さきいかチョコレート（北海道）
函館のブランドさきいか「函館こがね」を使った、おつまみにもスイーツにもなる斬新な商品。チョコレートを全体にコーティングし、チョコ → フレーバー → さきいかへと味が変化します。
わぬき スーパーフォアグラチョコレート（２個セット）
お店名物どらやきでフォアグラのガナッシュと苺と抹茶のバタークリームをサンド。
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