【男子ごはん】「餃子の餡を使った黒酢団子」のレシピ|#625 家族に美味しいと言われたい!チャーハン&餃子

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2020年6月7日(東海地方は6月25日)の男子ごはんのレシピになります。

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>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

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餃子の餡を使った黒酢団子

餃子の餡を使った黒酢団子

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 黒酢 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/5
  • 餃子の餡 70g

作り方

ボウルに砂糖(小さじ1)、黒酢(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1/2)、オイスターソース(小さじ1/2)、片栗粉(小さじ1/5)を加え、よく混ぜる。

★SHINPEI’S POINT★

ししとうを中に入れ込むようにしながら成形して焼いた時に形が崩れるのを防ぐ。

餃子の餡を丸く平らにまとめ、フライパンに油を引かずに、餃子の餡入れ、蓋をして中火で焼いていく。

片面に焼き目がついたらひっくり返して両面を焼く。

黒酢だれを加えて絡めながら焼いていく。


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