２０２２年４月２９日放送の、きょうの料理「タサン志麻の小さな台所」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回のテーマは、
「気軽にピクニック」です。
ピクニックには作り置きの食材を持っていくそうです。
その時に意識するポイントは、
を意識するそうです。
では、早速作り方です。
ツナとオリーブのケークサレ
（出典：みんなのきょうの料理）
材料（２０×８×高さ６㎝のパウンド型１台分）
- ホットケーキミックス ２００g
- 卵 １個
- 牛乳 カップ1/2（１００g）
- ツナ（油漬け） １缶（７０〜９０g）
- 黒オリーブ（種なし） ２０個
- カマンベールチーズ（大） １個（２００g）
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ポチップ
作り方
①ボウルにホットケーキミックス（２００g）を入れ、卵（１個）、牛乳（１００g）を入れよく混ぜる。ツナ缶（１缶）も油ごと加え、さらに混ぜる。
志麻さんは、計りに牛乳パックを乗せメモリを０にリセットし、ボウルに大体１００g入れて牛乳パックを計りに戻し、減った牛乳の量で計量していました。
計量カップを使わないので洗い物が減る裏技です！
②パウンド型の一番底に黒オリーブ（２０個）を敷き詰め、そこにホットケーキミックスを入れる。カマンベールチーズ（２００g）をちぎりながら上に乗せる。
③２００℃のオーブンで４０〜４５分間焼く。
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