２０２5年６月２７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の當真あみさん、要潤さん、M1の常連さや香のお二人を迎えて、「初夏のスタミナ料理SP」です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
タイとモモの前菜
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- タイの刺身 １柵
- 砂糖 適量
- 塩 適量
- 桃 ２個
- オリーブ油 適量
- こしょう 適量
- ミント 適量
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作り方
①タイの刺身（１柵）を薄切りにし、砂糖（適量）をひとつまみずつパラパラと振りかける。塩（適量）は砂糖よりもしっかりめに振りかけ、冷蔵庫で寝かせる。
塩の効果で「脱水」と「臭み消し」、砂糖が中に入って「うまみアップ」する
②桃（２個）の皮をむき、冷やしたお皿に大きめにカットして並べる。
③寝かしていたタイの水分をキッチンペーパーで取り除き、桃の上にタイを１枚ずつ並べる。オリーブ油（適量）をまわしかけ、こしょう（適量）を振り、ミント（適量）を飾る。
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