２０２１年１０月２４日の男子ごはんのレシピになります。
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きのこづくしのバターじょうゆ焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- まいたけ １パック（１００g）
- しめじ １パック（１００g）
- しいたけ 大２個
- ひらたけ １パック（１００g）
- 片栗粉 大さじ１
- おろししょうが １片分
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- バター ２０g
- サラダ油 大さじ３
作り方
①まいたけ（１パック）、ひらたけ（１パック）は大きめにほぐし、しめじ（１パック）は石突を落として小房に分ける。しいたけ（大２個）は半分に切る。ボウルにきのこを入れて片栗粉（大さじ１）を加えて全体にまぶす。
②別のボウルに、おろししょうが（１片分）、めんつゆ（大さじ２）、バター（２０g）を合わせておく。
③ホットプレートを熱し、サラダ油（大さじ３）をひき、きのこを入れて蓋をして強火で蒸し焼きにする。しんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
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