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２０２０年５月３１日の男子ごはん（東海地方は６月１８日）は、
過去の放送から、
「中華麺をアレンジして楽しむ４品」
を紹介します。
セロリ＆花椒の香りで爽やか！
鶏ささみのレモンダレ冷やし中華
コク深い黒ごまダレを和えて！
濃厚黒ごまダレの冷やし中華
山椒の風味が決め手！
鶏とキャベツの中華和え麺
卵＆バジル風味があっさり美味しい！
冷やしカルボナーラ
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鶏ささみのレモンダレ冷やし中華
（2017/5/28 テレビ東京放送）
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
鶏ささみ肉（２本）、セロリ（６㎝）、ザーサイ（４０g）、カニカマ（７０g）、花椒（大さじ1/2）、中華麺（２玉）、お湯（６００cc）、塩（大さじ１）、ラー油（適量）、万能ねぎ（適量）、レモン（適量）
《レモンダレ》ごま油（大さじ１．５）、レモン汁（大さじ１．５）、酢（大さじ２）、オイスターソース（小さじ２）、しょうゆ（大さじ１）、塩（小さじ1/3）
濃厚黒ごまダレの冷やし中華
（2017/5/28 テレビ東京放送）
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
鶏ももひき肉（２００g）、キャベツ（３００g）、玉ねぎ（1/6個）、にんにく（３片）、中華麺（２玉）、干しエビ（６g）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ１）、しょうが（１片）、豆板醤（適量）、ピザチーズ（適量）、塩（適量）、ごま油（適量）、ニラ（３本）、サラダ油（大さじ１）
《黒ごまダレ》黒練りごま（大さじ３）、しょうゆ（大さじ1/2）、オイスターソース（小さじ２）、豆板醤（小さじ１）、砂糖（小さじ1/2）
鶏とキャベツの中華和え麺
（2018/1/14 テレビ東京放送）
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
鶏もも肉（２００g）、キャベツ（1/8個）、長ねぎの青い部分（１本分）、しょうが（１切れ）、鶏がらスープの素（小さじ１）、酒（大さじ２）、ナンプラー（大さじ１）、塩（小さじ1/2）、片栗粉（大さじ１．５）、水（大さじ１．５）、山椒粉（適量）、水（６００cc）、中華麺（２玉）
冷やしカルボナーラ
（2018/5/27 テレビ東京放送）
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
卵（２個）、オリーブ油（適量）、ピーナッツ（１６g）、バジル（１０g）、塩（適量）、黒こしょう（適量）、フルーツトマト（1/2個）、鶏もも肉（２５０g）、パルミジャーノ・レッジャーノ（１０g）、にんにく（１片）、冷やし中華用麺（２玉）
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