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2021年4月11日(東海地方は5月2日)の男子ごはんは、
基本のだしの取り方
かつおだし
合わせだし
かつおだしを使って
五目炊き込みごはん
鶏大根の煮物
合わせだしを使って
合わせだしのうどん
五目炊き込みごはん
![五目炊き込みごはん](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/05/img_4002.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
かつおだし(285cc)、大豆缶(60g)、ごぼう(10㎝)、こんにゃく(100g)、にんじん(1/4本)、油揚げ(1枚)、米(2合)、薄口しょうゆ(大さじ1)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、塩(小さじ1/2)
鶏大根の煮物
![鶏大根の煮物](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/05/img_4001.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
かつおだし(400cc)、大根(400g)、鶏もも肉(1枚)、絹さや(適量)、みりん(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ1)、酒(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)、塩(小さじ1/2)
合わせだしのうどん
![合わせだしのうどん](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/05/img_3999.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
合わせだし(400cc)、冷凍うどん(2玉)、ほうれん草(1/4束)、長ねぎ(適量)、乾燥わかめ(大さじ1/2)、薄口しょうゆ(小さじ1)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、七味唐辛子(適量)
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