２０２１年１０月１７日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
鴨すき鍋
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 鴨もも肉（スライス） ３００g
- 長ねぎ ２本
- サラダ油 適量
- 大根おろし 適量
- ポン酢 適量
- ゆずこしょう 適量
《シメ》
- そば（乾麺） ２５０g
- 水 ４００cc
- めんつゆ（３倍濃縮） １００cc
- わさび 適量
- 刻みのり 適量
作り方
①長ねぎ（２本）は斜め薄切りにする。
②すき焼き鍋を熱し、サラダ油（適量）を引き、長ねぎ、鴨肉（３００g）を入れて強火でサッと焼く。長ねぎがくたっとしたら弱火にする。
③大根おろし（適量）やポン酢（適量）、ゆずこしょう（適量）をつけながら食べる。
《シメを作る》
①そば（２５０g）は袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞る。
②鴨を焼いた鍋に、水（４００cc）、３倍濃縮のめんつゆ（１００cc）を加えて煮たて、そばを加えてひと煮する。
③器にとってわさび（適量）、刻みのり（適量）、大根おろし（適量）などと一緒に食べる。
▼クリック！応援お願いします！▼
