２０２２年２月６日の男子ごはんのレシピになります。
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ラー油の炊き込みごはん
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 白米 ２合
- 白菜 ２００g
- 塩 小さじ1/2
- 豚バラ肉（ブロック） ２００g
- 鶏がらスープの素（半練り） 小さじ１
- 水 適量
- 紹興酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- オイスターソース 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- ラー油 大さじ１．５
- 自家製ラー油 適量
作り方
①白菜（２００g）は１．５㎝角に切ってボウルに入れ、塩（小さじ1/2）を振って揉み、２０分おく。出てきた水分をしっかり絞る。ブロックの豚バラ肉（２００g）は１cm角に切る。
②軽量カップに、紹興酒（大さじ１）、しょうゆ（大さじ１）、オイスターソース（大さじ1/2）、塩（小さじ1/3）を入れて、水（適量）を加え３３０㏄にする。鶏がらスープの素（小さじ１）を加える。
③炊飯釜に洗った米（２合）を入れ、白菜、豚肉の順に入れ、合わせたスープ、ラー油（大さじ１．５）を加え具材を軽く混ぜ合わせる。普通炊飯モードで炊く。炊き上がったらしゃもじでサックリと混ぜる。
④器に盛りつけ、自家製ラー油（適量）をのせる。
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