【志麻さんレシピ】パエリア風海鮮トマト焼きそば|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2020年7月10日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、芸能界一の志麻さんファンの出川哲朗さん、ロッチ中岡さん、アナウンサーの岩田さんの3人を迎えて、夏バテ防止「食欲増進 腹はち切れフルコース」を志麻さんが料理してくれました。

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では、早速作り方です。

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パエリア風海鮮トマト焼きそば

パエリア風海鮮トマト焼きそば

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 焼きそば 2袋
  • 油 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • あさり 10個
  • エビ(大) 4尾
  • ホタテ 10個
  • 白ワイン(大さじ1)
  • トマト缶 1缶
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • レモン 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

焼きそば(2袋)を十文字に切り4等分にする。フライパンに(大さじ1)を引き、焼きそばをほぐさずそのまま焼いていく。両面こんがりするまで焼く。

別のフライパンにオリーブ油(大さじ1)を引き、みじん切りにしたにんにく(1片)を炒める。そこに、あさり(10個)、エビ(4尾)、ホタテ(10個)、白ワイン(大さじ1)を加え、あさりの口が開くまで蓋をし加熱する。

あさりの口が開いたらトマト缶(1缶)を加え、(適量)、こしょう(適量)を加え、水分がなくなるまで煮詰める。

こんがりするまで焼いた焼きそばの上に、海鮮トマトソースをのせ、櫛形に切ったレモン(適量)を添える。

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