【男子ごはん】#777 ご当地ごはんシリーズ第20弾 山口県|瓦そば|チキンチキンごぼう

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2023年5月7日の男子ごはんは、

瓦そば

チキンチキンごぼう

瓦そば

瓦そば

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

茶そば(200g)、牛肩ロース肉(200g)、塩(小さじ1/4)、しょうゆ(大さじ2)、砂糖(大さじ2)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、サラダ油(大さじ1/2)、刻み海苔(適量)、万能ねぎ(適量)、レモン(4枚)

《つゆ》みりん(大さじ5)、しょうゆ(大さじ5)、だし汁(200cc)

《錦糸卵》卵(2個)、砂糖(大さじ1/2)、サラダ油(適量)

《もみじおろし》もみじおろしの素(小さじ1)、大根(100g)

チキンチキンごぼう

チキンチキンごぼう

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

鶏もも肉(大2枚)、塩(小さじ2/3)、黒こしょう(適量)、洗いごぼう(100g)、茹でた枝豆(適量)、しょうゆ(100g)、みりん(大さじ3)、酒(大さじ3)、砂糖(大さじ1.5)、片栗粉(大さじ4)、揚げ油(適量)

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