【男子ごはん】#748 ご当地ごはんシリーズ第18弾 新潟県|タレカツ丼|のっぺ

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2022年10月16日の男子ごはんは、

タレカツ丼

のっぺ

タレカツ丼

タレカツ丼

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚ロース肉(3枚)、塩(小さじ1/3)、白こしょう(適量)、薄力粉(大さじ4)、卵(2個)、揚げ油(適量)、パン粉(適量)、温かいごはん(2人分)

《たれ》水(150cc)、かつお節(5g)、しょうゆ(120cc)、みりん(50cc)、酒(大さじ2)、砂糖(大さじ1.5)

のっぺ

のっぺ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

里芋(150g)、干ししいたけ(20g)、レンコン(200g)、こんにゃく(130g)、にんじん(1本)、かまぼこ(70g)、砂糖(大さじ1/2)、かつおだし(300cc)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、薄口しょうゆ(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)、塩(小さじ1)、いくら(適量)、ぬるま湯(100cc)

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