２０２5年８月１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の玉木宏さん、奥平大兼さんが志麻さんの古民家の縁側作りを手伝ったお礼のごはんです。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
野菜のテリーヌ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
＜ドレッシング＞
- レモン汁 1/2個
- リンゴ酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- オリーブ油 大さじ２
- サラダ油 大さじ４
＜野菜のテリーヌ＞
- レタス 適量
- オクラ 適量
- アスパラ 適量
- ズッキーニ 適量
- ブロッコリー 適量
- ホタテ 適量
- エビ 適量
- ナス 適量
- パプリカ 適量
- コンソメスープ 適量
- ゼラチン 適量
作り方
①＜ドレッシングを作る＞ レモン汁（1/2個）、リンゴ酢（大さじ１）、砂糖（小さじ1/2）、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）をボウルに入れ、オリーブ油（大さじ２）、サラダ油（大さじ４）を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
②茹でたレタス（適量）を器に敷き詰め、茹でたオクラ、アスパラ、ズッキーニ、ブロッコリー、ホタテ、エビ（各適量）を器に並べる。その上に、焼いて甘みを出したナス、パプリカ（各適量）をのせる。
③コンソメスープ（適量）にゼラチン（適量）を溶かしたものを器に注ぎ、レタスをのせ、ラップをし、重石をして冷蔵庫で冷やす。
④食べやすく切り分け、ドレッシングをかけていただく。
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