【男子ごはん】#653 冬のアレンジ麺第5弾!|みそモツ焼きうどん|焼き和そばカレーつけ麺|青唐辛子としょうがの旨辛中華麺

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2020年12月20日の男子ごはん(東海地方は1月21日放送)は、

たっぷり味噌だれ&シャキシャキ野菜

みそモツ焼きうどん

焼き目で香ばしいそば × カレーつけ汁

焼き和そばカレーつけ麺

とろみスープが青唐辛子で旨辛に!

青唐辛子としょうがの旨辛中華麺

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みそモツ焼きうどん

みそモツ焼きうどん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

茹でうどん(2玉)、豚モツ(200g)、もやし(1袋)、ニンニクの芽(1束)、ラード(20g)、ごま油(大さじ1)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)

《みそだれ》みそ(大さじ3)、しょうが(1片)、ニンニク(1片)、酒(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)、水(大さじ1)、豆板醤(小さじ1/2)、砂糖(大さじ1/2)

焼き和そばカレーつけ麺

焼き和そばカレーつけ麺

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚ひき肉(100g)、ナス(1本)、しいたけ(大1個)、にんにく(1片)、しょうが(1片)、そば(180g)、だし汁(600cc)、鶏がらスープの素(大さじ1)

《つけ汁》しょうゆ(大さじ3.5)、みりん(大さじ2)、酒(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、水(大さじ1)、片栗粉(大さじ1)、カレー粉(大さじ1)、玉ねぎ(大さじ3〜4)、サラダ油(大さじ1.5)、ごま油(大さじ1)、七味唐辛子(適量)

青唐辛子としょうがの旨辛中華麺

青唐辛子としょうがの旨辛中華麺

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

中華麺(2玉)、青唐辛子(3〜5本)、大葉(2枚)、しょうが(1片分)、すし酢(大さじ3)、しょうゆ(大さじ3)、オイスターソース(大さじ1)、鶏がらスープの素(大さじ1)、片栗粉(大さじ2)、水(適量)、ごま油(大さじ1)

トークタイム

一芸調理家電3品を紹介!

もちブレンダー

餅つき機能はもちろん、切り餅と食材を入れるだけで簡単にオリジナルアレンジ餅料理が作れます。

カルボもちの作り方

【材料】切りもち(2枚)、ベーコン(40g)、塩(少々)、牛乳(大さじ2)、ビザ用チーズ(20g)

【作り方】材料を全部入れてスタートボタンを押すだけ!約25分で出来上がります。黒こしょう、粉チーズ、オリーブ油(各適量)をトッピングして食べます。

ブレッドオーブン

ヒーターで素早くパンに焼き目をつけ、密封構造で水分や香りを食パンへ戻し、ふんわりと焼き上げます。冷凍状態からの調理や、食パンの厚さ、焼き加減が選択可能です。

サラダチキンメーカー

本体にあらかじめ温度とタイマーが設定されており、火加減や時間調節が一切不要。ボタン1つでヘルシーなサラダチキンが簡単に作れちゃうお鍋です。

【作り方】塩・こしょうした鶏肉(300g)、水(300ml)、長ねぎ(2〜3枚)、しょうが(1片)、酒(大さじ1)を加え、蓋をして2時間のやわらかモードで調理スタート。2時間放っておけば出来上がります!


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