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２０２３年１月１５日の男子ごはんは、
ハンバーグミートソースパスタ
パセリと卵のポテトサラダ
ハンバーグミートソースパスタ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
《ハンバーグ》合いびき肉（２５０g）、卵（１個）、ラード（大さじ１）、薄力粉（大さじ１）、牛乳（大さじ１）、パン粉（大さじ２）、塩（小さじ1/2）、ナツメグ（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）
《ミートソース》合いびき肉（２５０g）、玉ねぎ（小１個）、にんじん（1/2本）、にんにく（１片）、オリーブ油（大さじ１）、ローズマリー（２本）、赤ワイン（１００cc）、トマト水煮缶（１缶）、デミグラスソース缶（１缶）、塩（小さじ２）、黒こしょう（適量）、スパゲティーニ（２００g）、オリーブ油（適量）、粉チーズ（適量）
パセリと卵のポテトサラダ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
じゃがいも（３００g）、ゆで卵（２個）、パセリ（１０g）、マヨネーズ（大さじ２）、白すりごま（大さじ１）、白ワインビネガー（大さじ1/2）、砂糖（小さじ１）、フレンチマスタード（小さじ１）、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）
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