2021年3月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さんを迎えて、驚きの簡単激旨レシピを教えてくれました。
では、早速作り方です。
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しょうがメインのチンジャオロース

材料
- しょうが 200g
- にんにくの芽 1束
- オリーブ油 大さじ2
- 牛肉 200g
- オイスターソース 大さじ1
作り方
①しょうが(200g)をよく洗い、皮付きのまま水から茹でていく。火が通ったら7㎜ほどの細切りにする。にんにくの芽(1束)は3㎝くらいの長さに切る。
②熱したフライパンにオリーブ油(大さじ2)を入れ、強火でさっと炒めていく。炒まったらザルにあげて油を切る。
③牛肉(200g)を1㎝ほどの細切りにし、同じフライパンで炒めていく。ここに、先ほど炒めたしょうがとにんにくの芽を戻し、
④オイスターソース(大さじ1)を加えさらに炒める。

イメージはチンジャオロース!
味付けはオイスターソースだけです。
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