【再現レシピ】しょこたんの思い出の味「サーモントースト」｜カフェ・ド・アラビカ

先日放送の、「沸騰ワード１０」でしょこたんこと中川翔子さんが、昔子供の頃に食べた「サーモントースト」が忘れられないと、もう閉店した中野の喫茶店「カフェ・ド・アラビカ」のマスターを探してもう一度作ってもらってました。

その「サーモントースト」がとっても美味しそうで、私も作ってみました！

実際の「カフェ・ド・アラビカ」の「サーモントースト」がどんなものかわからないですが、想像で作りました。

【再現レシピ】カフェ・ド・アラビカの「サーモントースト」

材料

• 玉ねぎ　1/4個
• 食パン　２枚
• バター　１０g
• サラダ菜　２枚
• クリームチーズ　適量
• スモークサーモン　適量
• ケッパー　適量

作り方

①玉ねぎ（1/4個）は、スライスし水にさらしておく。しばらくしたら水気を絞る。

②食パン（２枚）を、トースターで焼き目がつくまでこんがり焼き、焼きあがったらバター（１０g）を塗る。その上に、適当にちぎったサラダ菜（２枚）、クリームチーズ（適量）、ケッパー（適量）をのせ、水にさらしたオニオンスライスをのせる。

POINT

• サラダ菜はロメインレタス、ケッパーはブラックオリーブで代用しました。
• 私はオニオンスライスをのせるのを忘れてしまいました。のせた方が断然美味しいと思います！

あとがき

想像で作りましたが、結構おいしく出来上がりました！家であるもので代用したり、オニオンスライスをのせ忘れたりしましたが、とっても美味しかったです。

多分、パンの味で結構変わってくると思うので、自分の好きな美味しい食パンで作ってみてくださいね。

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