【再現レシピ】しょこたんの思い出の味「サーモントースト」|カフェ・ド・アラビカ

先日放送の、「沸騰ワード10」でしょこたんこと中川翔子さんが、昔子供の頃に食べた「サーモントースト」が忘れられないと、もう閉店した中野の喫茶店「カフェ・ド・アラビカ」のマスターを探してもう一度作ってもらってました。

その「サーモントースト」がとっても美味しそうで、私も作ってみました!

実際の「カフェ・ド・アラビカ」の「サーモントースト」がどんなものかわからないですが、想像で作りました。

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【再現レシピ】カフェ・ド・アラビカの「サーモントースト」

カフェ・ド・アラビカの「サーモントースト」

材料

  • 玉ねぎ 1/4個
  • 食パン 2枚
  • バター 10g
  • サラダ菜 2枚
  • クリームチーズ 適量
  • スモークサーモン 適量
  • ケッパー 適量
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作り方

玉ねぎ(1/4個)は、スライスし水にさらしておく。しばらくしたら水気を絞る。

食パン(2枚)を、トースターで焼き目がつくまでこんがり焼き、焼きあがったらバター(10g)を塗る。その上に、適当にちぎったサラダ菜(2枚)、クリームチーズ(適量)、ケッパー(適量)をのせ、水にさらしたオニオンスライスをのせる。

POINT

  • サラダ菜ロメインレタスケッパーブラックオリーブで代用しました。
  • 私はオニオンスライスをのせるのを忘れてしまいました。のせた方が断然美味しいと思います!

あとがき

想像で作りましたが、結構おいしく出来上がりました!家であるもので代用したり、オニオンスライスをのせ忘れたりしましたが、とっても美味しかったです。

多分、パンの味で結構変わってくると思うので、自分の好きな美味しい食パンで作ってみてくださいね。

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