【男子ごはん】#676 夏の暑さをふっとばせ!スタミナ定食|にんにくの芽と青唐辛子と牛タンのみそ炒め|大和芋のすまし汁|モロッコインゲンのしょうが炒め和え|ナスの辛子煮

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2021年6月6日の男子ごはんは、

にんにくの芽と青唐辛子と牛タンのみそ炒め

大和芋のすまし汁

モロッコインゲンのしょうが炒め和え

ナスの辛子煮

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にんにくの芽と青唐辛子と牛タンのみそ炒め

にんにくの芽と青唐辛子と牛タンのみそ炒め

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

牛タン(200g)、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)、にんにくの芽(1束)、青唐辛子(3本)、ごま油(大さじ1)、にんにく(1片)、しょうが(1片)、酒(大さじ2)、みそ(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1/2)、砂糖(小さじ1)

大和芋のすまし汁

大和芋のすまし汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

大和芋(150g)、だし汁(600cc)、酒(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、塩(小さじ1/2)

モロッコインゲンのしょうが炒め和え

モロッコインゲンのしょうが炒め和え

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

モロッコインゲン(1袋)、しょうが(2片)、水(大さじ2)、酒(大さじ1/2)、鶏がらスープの素(小さじ1/3)、塩(小さじ1/4)、片栗粉(小さじ1/5)、ごま油(大さじ1)、赤唐辛子(小さじ1)

ナスの辛子煮

ナスの辛子煮

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ナス(3本)、だし汁(大さじ3)、しょうゆ(大さじ2)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ2)、練り辛子(小さじ1)、サラダ油(大さじ3)、糸唐辛子(適量)、白いりごま(適量)

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