【海外のレシピ】外国の料理を作って海外旅行気分を味わおう！

2020.09.062024.11.04

海外のレシピのタイトル

最近、外出もままならないから、お家で外国の料理を作って外国に行った気分を味わってしまいましょう！

まだ、レシピ数は少ないですが、随時アップしていく予定ですので、また覗きに来てください。

アジアの料理

インド料理

【海外のレシピ】カレーの炊き込み御飯「ビリヤニ」｜インド料理｜

インドには「ビリヤニ」という、カレー風味にした炊き込み御飯があります。実は、「サーモス」のCMでこの「ビリヤニ」という料理を知ったのですが、材料もスパイスさえ揃えてしまえば簡単に作れそうです。インド料理の基本はスパイス。スパイスカレーも数...

【簡単レシピ】夏野菜のスパイスカレーを作ってみよう！

夏になると美味しい野菜と言って思い浮かぶのはなんですか？ナス、ピーマン、オクラ、ゴーヤ、とうもろこし、モロヘイヤ・・・などなど。旬の時期の野菜を使うと、とっても美味しい料理ができます。その中で、ナスとオクラを使ってスパイスカレーを作りま...

【花咲かタイムズ】印度カリー子が教える｜スパイスカレーの簡単レシピ｜

2020年3月7日の「花咲かタイムズ」で、スパイスカレーの達人、印度カリー子さんが簡単レシピを教えてくれたので、忘れないように書き留めておきたいと思います。ちなみに、「花咲かタイムズ」は愛知のCBCテレビで土曜日の朝やっている、情報番組で...

【男子ごはん】「ライタ」のレシピ｜#728 スパイシーヨーグルトカレー

２０２２年５月２９日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーライタ「ライタ」とはヨーグルトを使ったインドのサラダのことです。（出典：）材料きゅうり１本...

【男子ごはん】「チャース」のレシピ｜#728 スパイシーヨーグルトカレー

２０２２年５月２９日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーチャース「チャース」とは、しょうがやスパイスを入れたインドのヨーグルトドリンクです。（出典：） ...

インドネシア料理

【男子ごはん】「ガドガド」のレシピ｜#780 アジアのエスニックおつまみ

２０２３年５月２８日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーガドガド（出典：）材料鶏むね肉　１５０g 水　６００cc 酒　大さじ１塩　小さじ1/4 じゃ...

韓国料理

【男子ごはん】「ナッコッセポックン」のレシピ｜#817 旨辛い鍋第2弾

２０２４年２月１１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーナッコッセポックン（出典：）材料むきエビ　１５０g 茹でタコ　１３０g 牛ホルモン　２５０g ...

【男子ごはん】「海鮮チヂミ」のレシピ｜#817 旨辛い鍋第2弾

２０２４年２月１１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー海鮮チヂミ（出典：）材料イカ　１杯桜エビ　５g 長ねぎ　1/2本（３５g）ニラ　1/3束 ...

【男子ごはん】「心平流キムマリ」のレシピ｜#803 旨辛い鍋

２０２３年１１月５日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー心平流キムマリ（出典：）材料春雨　４０g 牛切り落とし肉　７０g ピーマン　1/2個（１５g）...

【男子ごはん】「豆腐キムチチゲ」のレシピ｜#803 旨辛い鍋

２０２３年１１月５日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー豆腐キムチチゲ（出典：）材料豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　２００g 豆腐（絹）　１丁しめ...

【男子ごはん】「チャジャンミョン」のレシピ｜ #698 韓国ドラマや映画に出てくる料理２品

２０２１年１０月３１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーチャジャンミョン（出典：）材料中華麺（平打ち）　２玉豚バラ肉（焼肉用）　１５０g塩　小さじ1...

【男子ごはん】「カンプンギ」のレシピ｜ #698 韓国ドラマや映画に出てくる料理２品

２０２１年１０月３１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーカンプンギ（出典：）材料鶏もも肉　４００g塩　小さじ1/3黒こしょう　適量片栗粉　適量揚げ油...

タイ料理

【男子ごはん】「トムヤムクン」のレシピ｜#614 お家で簡単タイ料理

２０２０年３月２２日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバートムヤムクントムヤムクンは、酸味と辛味、そしてハーブの香りが特徴的なタイを代表するスープです。一度...

【男子ごはん】「ガイヤーン」のレシピ｜ #614 おうちで簡単タイ料理

２０２０年３月２２日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーガイヤーンガイヤーンはタイ東北部・イサーン地方が誇る甘辛いタレに漬けた鶏肉を炭火焼にした伝統料理で...

【男子ごはん】トムカーガイのレシピ｜ #580 夏はエスニック！

２０１９年７月２１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバートムカーガイトムカーガイは、唐辛子の辛さをココナツミルクでマイルドかつ奥深く仕上げたスープのこと。...

【男子ごはん】ガパオライスのレシピ｜ #580 夏はエスニック！

２０１９年７月２１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーガパオライスごはんの上に炒めたひき肉と卵焼きをのせた、タイの国民食。「ガパオ」はタイでは「ホーリー...

【海外のレシピ】さっぱり美味しい青パパイヤのサラダ「ソムタム」｜タイ料理｜

たまに食べたくなるのがタイ料理なんですが、その中でも青パパイヤのサラダ「ソムタム」はさっぱりしていて、日本人の口にも合う美味しいサラダです。作り方も、青パパイヤを千切りにして、調味料と混ぜるだけなので簡単に作れます。では、早速作ってみま...

【男子ごはん】「コームーヤーン」のレシピ｜#679 お家で簡単！本格タイ料理二品

２０２１年６月２７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーコームーヤーン「コームーヤーン」とは、タレに漬け込んだ豚トロをピリ辛のソースにつけ、ごはんと食べる...

【男子ごはん】「カオソーイ」のレシピ｜ #679 お家で簡単！本格タイ料理二品

２０２１年６月２７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーカオソーイ「カオソーイ」はチェンマイをはじめとするタイ北部で食べられる麺料理。ココナッツ風味のカレ...

【男子ごはん】「トートマンクン」のレシピ｜#780 アジアのエスニックおつまみ

２０２３年５月２８日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバートートマンクンタイ風のエビのすり身揚げです。（出典：）材料むきエビ　２００g はんぺん　４０...

台湾料理

【海外のレシピ】甘辛い豚肉がご飯と合う！「ルーロー飯」｜台湾料理

「ルーロー飯」って知っていますか？漢字で書くと「魯肉飯」。台湾の庶民の味の代表で、豚肉を甘辛く煮込んでご飯にかけた食べ物です。台湾では、朝食は屋台で食べるのが定番で、この「ルーロー飯」も屋台がたくさん出ています。約１００円前後で食べられま...

【男子ごはん】「魯肉飯」のレシピ｜#854 台湾のどんぶり

２０２４年１０月２７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー魯肉飯（出典：）材料豚バラ肉（固まり）　４００g 玉ねぎ　1/4個（６０g）たけのこ（水煮...

【男子ごはん】「鶏肉飯（チーローハン）」のレシピ｜ #355 台湾料理を心平流にアレンジ！

２０１５年３月８日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー鶏肉飯（チーローハン）（出典：）材料鶏むね肉　大１枚（３００g）万能ネギ　適量塩　小さじ1/2紹...

【男子ごはん】「台湾まぜそば」のレシピ｜#801

２０２３年１０月２２日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー台湾まぜそば（出典：）材料極太中華麺（生麺）　２玉万能ねぎ　６本ニラ　６本にんにく　大...

【男子ごはん】「排骨飯」のレシピ｜#854 台湾のどんぶり

２０２４年１０月２７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー排骨飯（出典：）材料豚肩ロース肉　４５０g 空心菜　６本高菜　１５０g 塩　適量黒こしょ...

中華料理

【男子ごはん】「揚げ春巻き」のレシピ｜ #609 おうちで作れる！本格的な中華点心３品！

２０２０年２月１６日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー揚げ春巻き外はカリカリで具がたっぷりな揚げ春巻きの作り方です。（出典：）材料豚こま切れ肉　1...

【男子ごはん】「肉シュウマイ」のレシピ｜ #609 おうちで作れる！本格的な中華点心３品！

２０２０年２月１６日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー肉シュウマイ本格ジューシーな肉シュウマイがおうちで作れます！（出典：）材料豚挽き肉　250g...

【男子ごはん】「えび蒸し餃子」のレシピ｜ #609 おうちで作れる！本格的な中華点心３点！

２０２０年２月１６日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーえび蒸し餃子プリプリなえび蒸し餃子がおうちで作れます！（出典：）材料むきえび　270g餃子の...

【男子ごはん】「豆苗の青菜炒め」のレシピ｜ #593 簡単！中華料理３連発！！

２０２０年１０月２０日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー豆苗の青菜炒め豆苗のシャキシャキ感がとってもおいしい！青梗菜やほうれん草、小松菜でも代用できます...

【男子ごはん】「エビチリ」のレシピ｜ #593 簡単！中華料理３連発！！

２０１９年１０月２０日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーエビチリプリプリ食感のエビチリに、ふわふわ卵が乗っています。（出典：）材料エビ 12〜13...

【男子ごはん】「回鍋肉」のレシピ｜ #593 簡単！中華料理３連発！！

２０２０年１０月２０日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー回鍋肉簡単にお店の回鍋肉（ホイコーロー）が作れます！（出典：）材料豚バラ肉(薄切り) 25...

フィリピン料理

【海外のレシピ】ポン酢と水で煮込むだけ「アドボ」｜フィリピン料理｜

おうちで世界の料理を作ってみよう！今回はフィリピン料理の「アドボ」です。「アドボ」はフィリピンの家庭料理で、「マリネ」を意味する言葉です。暑い国のフィリピンではお酢を使った料理がいろいろあるそうですが、お酢を使うとさっぱりと食べることが...

ベトナム料理

【男子ごはん】「カーコー」のレシピ｜#780 アジアのエスニックおつまみ

２０２３年５月２８日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーカーコーベトナム風のサバの煮付けです。（出典：）材料サバ（２枚におろしたもの）　１尾ニンニ...

【男子ごはん】「カーロックコートー（雷魚の煮付け）」のレシピ｜#812 ベトナムのお母さんから家庭料理を学ぶ！

２０２４年１月７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーカーロックコートー（雷魚の煮付け）（出典：）材料雷魚　８００g 豚バラ肉　１５０g エシャロット...

【男子ごはん】「空芯菜のにんにく炒め」のレシピ｜#812 ベトナムのお母さんから家庭料理を学ぶ！

２０２４年１月７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー空芯菜のにんにく炒め（出典：）材料空芯菜　５００g にんにく　６片砂糖　大さじ１塩　小さじ２...

【男子ごはん】「コムタム」のレシピ｜#838 夏にピッタリ！本格ベトナム料理

２０２４年７月７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーコムタム（出典：）材料豚肩ロース肉　２枚（４００g）おろしにんにく　１片分しょうゆ　大さじ３...

【男子ごはん】「バインセオ」のレシピ｜#838 夏にピッタリ！本格ベトナム料理

２０２４年７月７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーバインセオ（出典：）材料《生地》米粉　１００g 水　１００cc ココナッツミルク　２００g タ...

【男子ごはん】「フォー・ボー」のレシピ｜#838 夏にピッタリ！本格ベトナム料理

２０２４年７月７日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーフォー・ボー（出典：）材料フォー（乾燥）　１５０g 牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）　６枚（約１００...

マカオ料理

【男子ごはん】「ミンチィ」のレシピ｜ #550 マカオの家庭料理をご家庭で再現！

２０１８年１２月２３日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーミンチィ（出典：）材料豚ひき肉　３００gじゃがいも（メークイン）小２個玉ねぎ　3/4個にんに...

【男子ごはん】「アフリカンチキン」のレシピ｜ #550 マカオの家庭料理をご家庭で再現！

２０１８年１２月２３日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーアフリカンチキン（出典：）材料骨付き鶏もも肉　２本じゃがいも（メークイン）　小４個玉ねぎ　1...

ヨーロッパの料理

イギリス料理

【きょうの料理】フライパンローストビーフ｜年末年始のおもてなし料理｜栗原はるみレシピ｜おいしいのきっかけ

２０２０年１２月２日放送の、NHKきょうの料理「おいしいのきっかけ」でやっていた栗原はるみさんのレシピです。手軽に作れるフライパンローストビーフ肉の切り方を変えて、和洋２種類のソースでいただきます。では、早速作り方です。フライパン...

【男子ごはん】「ミートパイ」のレシピ｜#791 バスケットボールワールドカップの対戦国料理

２０２３年８月１３日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーミートパイ（出典：）材料冷凍パイシート　２枚合いびき肉　３００g 玉ねぎ　１００g にんにく...

イタリア料理

【再現レシピ】レンズ豆とスペルト小麦のミネストローネ｜サイゼリヤ｜

お得でコスパ最高！のサイゼリヤですが、味も美味しくてよく行くイタリアンのファミレスです。この前、サイゼリヤに行った時に、とっても美味しいスープ「レンズ豆とスペルト小麦のミネストローネ」をいただいて、このスープを家で再現できないかと作って...

【きょうの料理】トマトソースのニョッキ｜年末年始のおもてなし料理｜栗原はるみレシピ｜おいしいのきっかけ

２０２０年１２月２日放送の、NHKきょうの料理「おいしいのきっかけ」でやっていた栗原はるみさんのレシピです。じゃがいもで作るモッチモチの食感が魅力！トマトソースのニョッキソースはトマトジュースで手軽に作ります。では、早速作り方です。...

【海外のレシピ】イタリア人が教える本場ローマの「カルボナーラ」｜イタリア料理

カルボナーラはローマで生まれたパスタで、炭鉱で働いていた労働者が作ったのが始まりです。日本のカルボナーラはクリーミーでとろりとしたソースを思い浮かべますが、本場のカルボナーラは少し違います。そんな、本場ローマのカルボナーラを、ローマ在住の...

【海外のレシピ】チーズと黒こしょうのパスタ｜カチョ・エ・ぺぺ｜イタリア料理

昔は、卵やお肉はすごく貴重なものだったので、チーズを使った一般市民の人たちが簡単に作れるイタリアの家庭料理「カチョ・エ・ぺぺ」を紹介します。「カチョ」は「チーズ」、「ぺぺ」は「黒こしょう」という意味で、いわゆる、「チーズと黒こしょう」のパ...

ギリシャ料理

【志麻さんレシピ】アヴゴレモノ（ギリシャのレモンスープ）｜伝説の家政婦・タサン志麻｜沸騰ワード10

２０２４年７月２０日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。今回は、俳優の清野菜名さん、真壁刀義さん、なすなかにしのお二人、日テレアナウンサー岩田絵里奈さん迎えて、「猛暑を乗り切る！最強レシピ真夏のスタ...

ジョージア料理

【海外のレシピ】にんにくたっぷりの鶏肉のクリーム煮｜ジョージアの郷土料理「シュクメルリ」｜ジョージア料理｜

「サーモス」の新しいCMで出てくる「シュクメルリ」。鶏肉をにんにくと生クリームで煮込む料理ですが、どんな味なのか確かめたくて作ってみることにしました！「シュクメルリ」はジョージア料理とのことですが、そもそもジョージア料理を食べたことがあり...

スペイン料理

【男子ごはん】「イワシの酢漬け」のレシピ｜ #613 日本の家庭でも作れるスペインおつまみ

２０２０年３月１５日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーイワシの酢漬けイワシをサッと酢で漬けて、生感たっぷりのイワシの酢漬けです。（出典：）材料イワ...

【男子ごはん】「チキンクロケット」のレシピ｜ #613 日本の家庭でも作れるスペインおつまみ

２０２０年３月１５日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーチキンクロケットいわば、鶏肉のコロッケですが、クリーミーでとても美味しいんです！（出典：）材料...

【男子ごはん】「豚ひきバーグとチーズのピンチョス」のレシピ｜ #613 日本の家庭でも作れるスペインおつまみ

２０２０年３月１５日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー豚ひきバーグとチーズのピンチョス心平ちゃんオリジナルのピンチョスです！（出典：）材料豚ひき肉

【男子ごはん】「トリンチャット」のレシピ｜ #603 600回突破記念！新春90分スペシャルinスペイン！！

２０２０年１月５日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバートリンチャットトリンチャットとは、いわゆるキャベツの入ったマッシュポテトに豚肉などを加えた、スペイン...

【男子ごはん】「アンパドラット」のレシピ｜#603 600回突破記念！新春90分スペシャルinスペイン！！

２０２０年１月５日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーアンパドラットアンパドラットは、塩たらと白いんげん豆を使った、スペイン・カタルーニャ地方のシンプルサ...

【男子ごはん】「タコのガリシア風」のレシピ｜#753 FIFAワールドカップ・対戦国の料理を食べよう

２０２２年１１月２０日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバータコのガリシア風（出典：）材料茹でタコ２００g塩小さじ1/5パセリ（みじん切り）適量オ...

ドイツ料理

【男子ごはん】「ジャーマンポテト」のレシピ｜#753 FIFAワールドカップ・対戦国の料理を食べよう

２０２２年１１月２０日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバージャーマンポテト（出典：）材料じゃがいも４個（４００g）ベーコン４枚（７０g）オリーブ油...

【男子ごはん】「ザワークラウト＆ソーセージ」のレシピ｜#791 バスケットボールワールドカップの対戦国料理

２０２３年８月１３日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーザワークラウト＆ソーセージ（出典：）材料キャベツ　５５０g 塩　大さじ1/2 酢　２００cc ...

トルコ料理

【海外のレシピ】ナスとトマトの炒め煮「パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ」｜トルコ料理｜

サーモスのCMで出てくる呪文みたいな料理「パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ」ですが、これはトルコ料理で、「パトゥルジャン」は「なす」、「イマム」は「お坊さん」、「バユルドゥ」は「気絶する」という意味です。お坊さんも気絶するほどの料理って...

フィンランド料理

【男子ごはん】「ロヒ・ケイット」のレシピ｜#791 バスケットボールワールドカップの対戦国料理

２０２３年８月１３日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーロヒ・ケイットサーモンを使ったフィンランドの料理です。（出典：）材料生鮭　３５０g じゃがい...

フランス料理

【海外のレシピ】伝説の家政婦・志麻さん直伝｜ラム肉の煮込み「アリコムトン」｜フランスの家庭料理｜

先日放送の「沸騰ワード１０」で伝説の家政婦、タサン志麻さんのレシピ「アリコムトン」を作ってみました。「アリコムトン」とはフランスの家庭料理で、ラム肉をソテーして、そこにトマトや豆を入れて煮込んだものです。ラム肉の香りが良く、とても美味しい...

【男子ごはん】「チキンジュレタプナードソース」のレシピ｜ #641 ビストロみたいな料理を作ろう

２０２０年９月２７日（東海地方は１０月１５日放送）の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーチキンジュレタプナードソースタプナードソースとは、フランス・プロヴ...

【男子ごはん】「白身魚のポワレシャンピニオンソース」のレシピ｜ #641 ビストロみたいな料理を作ろう

２０２０年９月２７日（東海地方は１０月１５日放送）の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー白身魚のポワレシャンピニオンソースポワレとは、フライパンでバターや...

【男子ごはん】「牛肉のコートレットバルサミコソース」のレシピ｜ #641 ビストロみたいな料理を作ろう

２０２０年９月２７日（東海地方は１０月１５日放送）の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバー牛肉のコートレットバルサミコソースコートレットとは、カツレツやトン...

【海外のレシピ】そば粉のクレープ｜ミックス粉で作る簡単「ガレット」｜フランス料理｜

あなたは、「ガレット」を食べたことありますか？「ガレット」はフランス・ブルターニュ地方の郷土料理で、中にハムやチーズなどを入れたそば粉で作るクレープです。「ガレット」の生地を作るには、そば粉、塩、水、卵を混ぜて作るんですが、今回はスーパ...

【男子ごはん】「にんじんのコンフィ」のレシピ｜ #650 旬の根菜を美味しく食べよう第３弾

２０２０年１１月２９日（東海地方は１２月１７日放送）の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーにんじんのコンフィにんじんを切り、オリーブ油と一緒にオーブンに入れ...

【志麻さんレシピ】プチポワ・フランセーズ｜グリンピースの煮込み｜伝説の家政婦・タサン志麻｜沸騰ワード１０

２０２１年５月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。今回は、DAIGOさん、加藤ローサさん、朝日奈央さんを迎えて余りがちな食材を使って、「大人から子供までモリモリ食べられる簡単料理」を、志麻さんが教...

【志麻さんレシピ】ラパン・ア・ラ・ムータルド｜鶏のマスタード煮込み｜伝説の家政婦・タサン志麻｜沸騰ワード１０

２０２１年５月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。今回は、DAIGOさん、加藤ローサさん、朝日奈央さんを迎えて余りがちな食材を使って、「大人から子供までモリモリ食べられる簡単料理」を、志麻さんが教...

【海外のレシピ】牛肉のタルタル「タルタル・ドゥ・ブッフ」フランス料理｜志麻さん in パリ

２０２３年３月３日放送の「沸騰ワード10」で、志麻さんがフランスを訪れると絶対食べる「牛肉のタルタル」のレシピです。フランス・リヨン駅のすぐ近くの「ル・ビストロ・リヨネ」のシェフ直伝レシピです。タルタル・ドゥ・ブッフ（牛肉のタルタル） ...

【海外のレシピ】ブルゴーニュ地方のスペシャリテ＝おすすめ料理「ブッフ・ブルギニョン」フランス料理｜理｜志麻さん in パリ

２０２３年３月３日放送の「沸騰ワード10」では、志麻さんが昔修行したフランスを訪れました。ブルゴーニュ地方の料理中心としたレストラン「オ・ブルギニョン・デュ・マレ」の「ブッフ・ブルギニョン（ブルゴーニュ地方のスペシャリテ＝おすすめ料理）」...

【海外のレシピ】フランス南西部の煮込み料理「スペシャルカスレパパ」フランス料理｜志麻さん in パリ

２０２３年３月３日放送の「沸騰ワード10」では、志麻さんが昔修行したフランスを訪れました。冬に食べる料理「スペシャルカスレパパ」のレシピです。カスレは、フランス南西部の郷土料理です。スペシャルカスレパパ（フランス南西部の煮込み...

北米の料理

アメリカ料理

「マクドナルドのチキンナゲット風」のレシピ｜人気店＆有名店の味をおうちで再現！達人が教える再現レシピ

東海地方の土曜日にやっている番組「花咲かタイムズ」で、再現レシピの女王、料理家の稲垣飛鳥さんが、「マクドナルドのチキンナゲット風」のレシピを教えてくれました。おうちでもあの味が再現できれば、子供や旦那さんにも大好評間違いなし！ぜひ、作っ...

南米の料理

コスタリカ料理

【男子ごはん】「アロス・コン・ポジョ」のレシピ｜#753 FIFAワールドカップ・対戦国の料理を食べよう

２０２２年１１月２０日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーアロス・コン・ポジョ（出典：）材料米２合骨つき鶏もも肉２本塩小さじ2/3黒こしょう適...

ブラジル料理

【海外のレシピ】豚肉と豆の煮込み料理「フェジョアーダ」｜ブラジル料理｜

ブラジル料理といえばどんな料理を思い浮かべますか？パステウ、ポンケテージョ、シュラスコ・・・などいろいろありますが、私は真っ先にフェジョアーダを思い浮かべます。なぜなら、美味しいからです！フェジョアーダって何？…って知らない方もいるかと思...

【海外のレシピ】餃子の皮で作る「豚肉のパステウ」｜ブラジル料理

海外に行かなくても外国に行ったような気分になってしまう。お家で外国の料理を作ってしまいましょう！今回は、ブラジルのミートパイ、パステウを紹介します。豚肉のパステウパステウって何？って方も多いかと思いますので、簡単に説明します。パス...

ペルー料理

【海外のレシピ】牛肉と野菜の炒めもの「ロモ・サルタード」｜ペルー料理｜

サーモスのCMの世界の料理篇で出てくる料理にペルー料理の「ロモ・サルタード」。ステーキ肉を細切りにして、色とりどりの野菜と炒めるんですが、味付けにしょうゆを使うということで、日本人にもなじみ深い味のペルー料理なんじゃないでしょうか。絶対...

メキシコ料理

【海外のレシピ】南米のお刺身サラダ「セビーチェ」｜メキシコ料理｜

海外にも、お魚を生で食べるレシピがあります。それは「セビーチェ」という料理で、ラテンアメリカで食べられる魚介類のマリネのことです。ペルーやメキシコ、エクアドルなどでよく食べられます。使われる魚介類は、白身魚やエビ、タコ、イカなどの甲殻類...

【男子ごはん】「セビーチェ」のレシピ｜#638 本格メキシコ料理

２０２０年９月６日（東海地方は９月２４日放送）の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーセビーチェセビーチェとは、魚介類に玉ねぎ、トマト、パクチーなどの野菜をラ...

【男子ごはん】「トラユーダ」のレシピ｜#638 本格メキシコ料理

２０２０年９月６日（東海地方は９月２４日放送）の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバートラユーダトラユーダとは、メキシコの南部地方でよく食べられている伝統料理...

【男子ごはん】「エンチラーダ」のレシピ｜#740 メキシコ料理

２０２２年８月２１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーエンチラーダ（出典：）材料《フィリング（中に詰める具材）》鶏もも肉４００g塩小さじ１黒こ...

【男子ごはん】「コクテルデマリスコス」のレシピ｜#740 メキシコ料理

２０２２年８月２１日の男子ごはんのレシピになります。過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら＞＞＞男子ごはん【まとめ】バックナンバーコクテルデマリスコス（出典：）材料むきエビ２５０g水２５０cc塩小さじ１玉ねぎ小1...

アフリカの料理

チュニジア料理

【海外のレシピ】卵やツナや鶏肉を包んで｜アフリカの春巻き「ブリック」｜チュニジア料理｜

「炒めるサーモス、煮るサーモス♪♪」という曲でついつい歌ってしまう「サーモス」のCM。その「サーモス」で「世界の料理篇」という新しいCMがやりだしましたね。世界の料理名を言いながら「サーモス」というのですが、その曲が呪文みたいで面白いです...

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